Gezond eten gericht op de lange termijn zonder dieet, maar wel bewust en in de juiste proporties. Met tips, recepten, uitleg en praktijkvoorbeelden.
Titel
Doe effe gezond
Auteur
Monique Ammerlaan Marjolein Van Dop
Fotograaf
Simone Van den Berg
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Lev., © 2019
200 p. : ill.
ISBN
9789400511361 (paperback)

Besprekingen

Het is leuk dat in de overvloed aan blogs en boeken van veelal zelfbenoemde voedingsdeskundigen nu ook de diëtisten van zich laten horen. De auteurs van dit boek (nadrukkelijk geen dieetboek!) zijn afgestudeerde diëtisten met een eigen praktijk in het Westland (www.lijfstijldiëtisten.nl). Zij richten zich op vrouwen met een gezin en een baan, die gezonder willen eten en af willen vallen of niet aankomen. Duidelijkheid, gemak en een niet te grote tijdsinvestering staan voorop. Het uitgangspunt van de schrijfsters zijn de richtlijnen van het Voedingscentrum met groente in de hoofdrol. Hoewel veel informatie wordt gegeven in het boek, blijft discussie over koolhydraten en vooral vet achterwege. Het boek start met een algemene inleiding over gezonde voeding, legt veel nadruk op planning en benoemt valkuilen die blijvende verandering in eetgedrag kunnen saboteren. Elk hoofdstuk begint met een praktijkvoorbeeld. Dan volgen recepten en, heel handig voor velen, complete dagmenu’s voor zes wek…Lees verder