Boek
Nederlands

Wat eten we vanavond?. [1]

Gezonde Drukte (auteur), Heikki Verdurme (fotograaf)
Kookboek met gezonde recepten voor het gezin.
Titel
Wat eten we vanavond?. [1]
Auteur
Gezonde Drukte
Fotograaf
Heikki Verdurme
Taal
Nederlands
Uitgever
Kalmthout: Van Halewyck, 2018
191 p. : ill.
ISBN
9789461317858 (hardback)

Besprekingen

Voortvloeiend uit het Belgische foodblog www.gezondedrukte.be, een initiatief van vier moeders waarvan drie professioneel geschoold in voeding, is er nu dit informatieve kookboek (A4, hardcover). Het uitgangspunt is snel, gezond en toegankelijk koken voor het gezin op basis van groente in de hoofdrol, waarbij ook ruimte gehouden wordt voor snoeperijtjes (verdeling 80/20). Gezonde voeding bestaat volgens de auteurs uit: meer groenten, meer vezels, minder snelle koolhydraten, voldoende gezonde vetten, een juiste hoeveelheid kwaliteitsvolle eiwitten. Na een uitgebreide en zinvolle uitleg over voeding in het algemeen en uitleg over hun visie op gezond eten volgen de hoofdstukken (tevens register): Sauzen en bijgerechten, Extra applaus, Vegetarisch, Vis, Kip, Vlees & gehakt, Soepen, Tussendoortjes, Ontbijtinspiratie. Opbouw receptuur: ingrediëntenopgave (regelmatig veel ingrediënten), instructies, zo kan het ook (tips), tijdsduur (vaak binnen twintig minuten klaar) maar voedingswaarden ont…Lees verder

Suggesties