Boek
Nederlands

Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten

Friedrich Bohlmann (auteur), Martina Kittler (auteur)
+1
Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten
×
Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten

Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten

Titel
Natural basics : alles wat je voor een goed leven en een goede voeding moet weten
Auteur
Friedrich Bohlmann Martina Kittler
Taal
Nederlands
Uitgever
Vianen: The House of Books, 2002
168 p. : ill.
ISBN
90-443-0470-4

Besprekingen

De angst voor salmonellabesmetting, BSE, dioxinekippen, restanten bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit enz., maken het kiezen van een verantwoord voedselpakket niet eenvoudig. Dit boek biedt overzichtelijk gepresenteerde voedingsinformatie, een uitvoerig lexicon van veel gebezigde termen, eigennamen, diëten enz., over granen, melk, kippen, varkens, koeien, schapen en vis. Duidelijke informatie, ook wordt gestimuleerd kritisch tegenover de berichtgeving in de media te staan die vaak te sensationeel reageren. De recepten zijn ingedeeld naar gebruikersgroepen als: vegetariërs, traditionelen, kosmopolieten, zoetekauwen, rauwkostfans enz. Van elke groep eerst een signalement, gevolgd door recepten die weer worden afgewisseld met allerlei praktische informatie. De recepthandelingen zijn genummerd, opgaven van Kcal. per portie. Veel vegetarische recepten. Aantrekkelijke, kleurige bladspiegel, goede kleurenfoto's. Achterin uitleg over keurmerken en logo's, een adressenlijst en register.