Boek
Nederlands

Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag

+1
Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag
×
Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag

Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag

Titel
Het Montignac visboek : 100 visgerechten voor alledag
Auteur
Francis Van Arkel
Taal
Nederlands
Uitgever
Naarden: Strengholt, 1999
144 p., [16] p. pl.
ISBN
90-75720-32-7

Besprekingen

Uit een Infomarktonderzoek van maart 1999 bleek dat de belangstelling voor het Montignac-dieet wat aan het tanen is. Een reden voor een nieuwe, geactualiseerde editie van 'Ik ben slank want ik eet' * en ook aandacht voor de boeken van deze auteur die 'Montignac op klompen'** en 'Montignac met stokjes'*** schreef. Dit viskookboek geeft veel recepten voor voorgerechten, lunchgerechten en hoofdgerechten, die worden voorafgegaan door een overzicht van vis, schelp- en schaaldieren, met aandacht voor inkoop, visconserven, kooktechnieken en een tabel met paaitijden (dan is de vis minder smakelijk). De recepten zijn voor vier personen, vermelding van de dieetfase (I, II of beide). Van de gebruiker wordt bekendheid met dit afslankdieet verondersteld dat verder niet meer wordt toegelicht. Duidelijke, luxueuze receptuur voor ervaren koks. De richtlijnen van het Bureau voor de Voeding gaan er nog steeds van uit dat naast het uitstekende advies om veel fruit, groenten en vezelproducten te eten het…Lees verder