Boek
Nederlands

Koken met Celie : verhalen en recepten uit de keuken van de familie Dehaene

Celie Dehaene (auteur), Erik Van Hoorick (medewerker)

Koken met Celie : verhalen en recepten uit de keuken van de familie Dehaene

De familie Dehaene is een van de bekendste families in Belgi Ondanks zijn drukke agenda heeft Jean-Luc Dehaene altijd tijd vrijgemaakt voor zijn favoriete hobby: tuinieren. Maar wat doe je met al die zelfgekweekte groenten en kruiden, met het rijpe fruit aan de bomen en struiken? Gelukkig weet Celie Dehaene daar raad mee pikken de kinderen en kleinkinderen daar graag een graantje van mee.
Th
Onderwerp
Gerechten
Extra onderwerp
kookboeken, gerechten
Titel
Koken met Celie : verhalen en recepten uit de keuken van de familie Dehaene / Celie Dehaene ; opgetekend door Erik Van Hoorick
Auteur
Celie Dehaene
Medewerker
Erik Van Hoorick
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Standaard, 2005
207 p. : ill.
ISBN
90-02-21456-1

Besprekingen

Culinaire belevenissen tijdens buitenlandse reizen, openhartige informatie en anekdotische verhalen over familieleven, hobby's en andere persoonlijke raakvlakken die een persoonlijke visie en leefstijl van de familie van de Belgische ex-premier Dehaene t.a.v. eten en drinken uitdrukken, omlijsten de waaier van recepten die vnl. door mevrouw Celie Dehaene zijn ontwikkeld. Deze receptuur is eenvoudig, overzichtelijk en duidelijk beschreven, door iedereen te realiseren. De ingrediëntenlijsten zijn evenwichtig, relatief kort van samenstelling; de gekozen combinaties in deze assortimentslijsten zijn origineel en vindingrijk, hetgeen leidt tot verrassende smaakaccenten. De presentatie en de afwerking van de gerechten zijn creatief. Diverse handige tips bevorderen eigen keuzes. Aldus komt de eigengeaarde bourgondische Vlaamse gastronomie op een veelzijdige en veelsoortige manier tot uitdrukking in een persoonlijke interpretatie d.m.v. unieke receptuur: verrukkelijk, stijlvol en vooral 'natuu…Lees verder